• 不锈钢烧腊设备的清洁和保养

      不锈钢烧腊设备的清洁  〔1〕 清洗前请先关掉电源。  〔2〕 清洁不锈钢烧腊设备时,应待其完全冷却,可用少量中性洗涤剂,切忌运用强洗剂。  〔3〕 且勿直接用水冲刷或浸入水中刷洗。  〔4〕 台面脏时或油污导致变色时,运用去污粉、牙膏或轿车 车蜡擦磨,再用毛巾加洗洁精擦干净。  〔5〕 磁控开关脏时以柔软的湿抹布擦拭,可用中性洗洁剂擦拭后,再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。  〔6〕 不要用金

    2019-12-05

  • 怎样的不锈钢烧腊设备才算优质

      随着社会进步,近20年来不锈钢烧腊设备接触食物及质料部分已经遍及不锈钢化,达到卫生和健康要求。  商用厨房分类:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。  便利:在不锈钢烧腊设备的规划上,要按正确的流程规划各部位的排列,对日后使用便利十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等,都直接

    2019-11-28

  • 不锈钢烧腊设备的保养方法

      不锈钢烧腊设备因为作业场合的特殊性,如果要确保设备的长久正常使用,那么在日常生活中对其进行保养就是一件十分必要而且重要的事情。  这些大型厨房设备的炉灶保养,因为经常会沾到油烟,为了确保其整洁性,每次做完饭之后都要做一些清理,每天进行清理就不会导致炉灶上呈现不可以去除的污渍,这样既美观而且还可以更加确保饮食健康;像刀具、砧板和锅等都是厨房有必要要用到的,刀具和锅的保养主要是留意不要生锈,因此每

    2019-11-25

  • 厨房设备的布局有哪些原则

      (1) 符合厨房生产流程的准则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能确保厨房各工序运转的顺利发展,有效衔接,避免作业流程中的交叉错位,影响作业效率。  (2) 冷热分隔、干湿分隔的准则。厨房中质料加工地址必须和烹调区域分隔。由于烹调区域各式炉具散发出较高的温度,对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响,加速原材料变质的速度,影响冷藏设备的散热,

    2019-11-21

  • 不锈钢厨房设备要怎样正确使用

      厨具在咱们的日子中运用普遍也较受关注。厨具在咱们的日常日子中为咱们提供了许多的美食,处理了咱们对于饮食的问题,那么咱们对厨具的保养及修理有了解吗?下面不锈钢酒店用品公司的小编就来为咱们介绍厨具的相关常识。  在咱们的日常日子里,现在每家每户都是用不锈钢厨具了,可是运用的人许多,懂得修理的人却很少,因为咱们都普遍认为不锈钢厨具一般是不会坏的,所以不需求咱们运用的人知道怎样修理,其实这种想法是错误

    2019-11-18

  • 不锈钢烧腊设备的选用原则

      1、卫生的准则。  不锈钢烧腊设备要有抗御污染的能力,要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能,才干保证整个用具的内涵质量。  2、防火的准则。  厨房现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的凹凸,决定着厨具 乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是挑选厨具的重要标准。  3、便利的准则。  厨房操作要有一个合理的流程,因而,  厨具要按正确的流程规划各部位的摆放,对日后使用便利

    2019-11-13

  • 不锈钢烧腊设备会生锈吗

      不锈钢烧腊设备便是不容易生锈的钢,是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的,因为其金属功能良好,而且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿漂亮经用。因此,越来越多的被用来制作厨具,并逐渐进入广大家庭。  实际上不锈钢的不锈性和耐蚀性是因为其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的构成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验标明,钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中,其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而进步,当铬含量到达

    2019-11-11

  • 不锈钢烧腊设备要怎样避免滋生细菌

      现今很多家庭都在用不锈钢厨具,碗碟洗完后很多人习气直接叠放在一同。然而,少为人知的是,与一般陶瓷厨具不同,不锈钢厨具这样放置很容易损坏,不利于其通风枯燥,繁衍细菌。怎么让厨房的不锈钢厨具免生细菌,下面让不锈钢烧腊设备贴出今天的小贴士。  1、运用碗碟架  想要坚持碗碟的枯燥和清洁,英华厨具主张能够在洗碗池旁边放置一个碗碟架。每次把不锈钢厨具清洗结束,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,这样碗碟很

    2019-11-09

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