不锈钢烧腊设备的保养方法

2019-04-24 15:25:18

  不锈钢由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的,耐腐蚀性比其他金属好,制成的器物漂亮经用。要保持清洁,可用萝卜或小黄瓜的横切面蘸去污粉,摩擦不锈钢烧腊设备(萝卜的切面能吸收去污粉的粗颗粒,不会刮伤不锈钢)。待擦好后冲洗洁净,即可亮光如新。

  不锈钢烧腊设备的清洁小窍门:

  1.一般油污的轻微污渍:温水+家庭用洗洁精,用海棉和软布洗擦。

  2.变色:白醋加热后洗擦,洗擦后要用洁净的温水切底漂洗。

  3.脂肪或烧焦:粘糊的食物用百洁布加5%-15%苏打粉浸泡食物泡20分钟待食物软化后擦洗.

  顽固的污渍

不锈钢烧腊设备

  不锈钢烧腊设备的保养9点:

  1、锅具煮食后必须及时清洗,不能让污染源分化氧化,这样会添加清洗的难度。

  2、避免用含氯的清洁剂。

  3、不必强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。

  4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。

  5、避免用带油腻的抹布去擦拭,每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂,因很多洗涤剂本身带有必定腐蚀性物质,若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后,须用洁净的手巾擦干锅身,以防水。

  6、必定要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑。

  7、不要长期盛放酸性或碱性的食物。

  8、不要长时间干烧锅体,继续干烧会导致锅具损坏。

  9、不可用硬而粗糙的材料擦试外外表,这样会使锅体外表拉伤,用海绵布即可。

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