为什么不锈钢烧腊设备含铬

2019-05-30 16:02:08

  既然铬可能会危害人体健康,那为何不要求不锈钢烧腊设备不能含铬呢?

  决议不锈钢性属的元素只有一种,这便是铬,每种不锈钢都含有一定数量的铬。迄今为止,还没有不含铬的不锈钢。铬之所以成为决议不锈钢性能的首要元素,底子的原因是向钢中添加铬作为合金元素以后,促进其内部的矛盾运意向有利于抵抗腐蚀损坏的方面开展。

不锈钢烧腊设备

  不锈钢外表能自然构成一层安稳、致密、牢固的钝化膜,而铬是不锈钢外表构成钝化膜的必需组分。优质不锈钢烧腊设备的钝化膜牢固、安稳,耐腐蚀性好,正常运用既不会掉落、溶解,所以并不会有铬溶出来并迁移到食物里引起中毒。

  不锈钢制品的铬含量通常须到达13%以上,才干防止生锈腐蚀。劣质不锈钢烧腊设备之所以简单生锈,正是由于其铬含量不合格而影响了耐腐蚀性。此况,本应起防护作用的铬,反而会迁移到食物里成了健康祸殃。如遇到易生锈的不锈钢烧腊设备,少用不用为好。

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